Ci sono i cibi light, quelli antiossidanti, e quelli che riescono a tenere a bada il cattivo umore. E’ la scoperta del ricercatore italiano Luca Passamonti del Cnr di Catanzaro, che sulla rivista Biological Psychiatry ha pubblicato l’elenco degli alimenti che favoriscono il buonumore.Secondo i risultati della ricerca, anche un menù giusto può contribuire a [...]
Archivio articoli per la categoria Alimentazione.
Broccoli speziati al broccolo per contrastare il cancro
Che le crucifere come i broccoli o i cavoli fossero degli alimenti salutari già lo sapevamo, così come si conoscevano le loro proprietà protettive nei confronti dei tumori – come confermato da numerose ricerche scientifiche. Oggi, un nuovo studio dell’University of Illinois College of Agricultural, Consumer and Environmental Sciences, suggerisce che abbinare i broccoli con [...]
I benefici di mirtilli e frutti di bosco
I frutti di bosco hanno effetti benefici su diverse patologie grazie alle antocianine, sostenze presenti nelle bacche e che vengono assorbite in luoghi strategici del corpo.A mettere nero su bianco gli effetti benefici dei frutti rossi è uno studio tu…
Il decalogo della Coldiretti per evitare gli sprechi di frutta e verdura
La Coldiretti stima che lo spreco di frutta e verdura, a causa delle alte temperature, arriva fino al 25%.Questo spreco ha un costo sostanzioso sulla spesa degli italiani.La Coldiretti stila un decalogo utile per evitare inutili sprechi, soprattutto pe…
Dall’Osservatorio ADI-Nestlé: le buone abitudini da portare in vacanza
Estate alle porte equivale a dire Stivale in ansia. Arriva puntuale ogni anno la prova costume che spaventa l’italiano medio a prescindere da sesso, età e cultura. Con l’arrivo del mese di luglio, infatti, il peso corporeo diven…
Tra fiori e ortaggi alla ricerca della felicità
Secondo gli ultimi dati di Coldiretti, il 63% degli italiani dedica almeno 15 minuti al giorno alla cura delle piante e del green. Non solo un hobby ma una passione terapeutica sempre più diffusa, come dimostrano una serie di iniziative editoriali che…
Alimentazione e salute ( quarta parte)
Continuiamo il nostro viaggio nel mondo della chimica degli alimenti.Parliamo ora delle Proteine, principi nutritivi di estrema importanza. Se si considera che il nostro organismo è costituito da circa il 18% di proteine ( contro il 17% di lipidi, il …
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