Biscotti bis
Posted by mattop on 12/30/07 in Dolci
Con grande stupore ho trovato sul web questo blog Vegagyerek che cita la mia ricetta per i Biscotti Natalizi alla cannella, non chiedetemi se sono piaciuti all’ autrice ungherese Siccike visto che non saprei tradurvi una virgola del suo post, tuttavia mi sono lanciato in una ricetta molto simile per riproporli il 1° dell’anno. La preparazione è uguale ma gli ingredienti sono leggermente cambiati, il sapore e la consistenza sono ancora più invitanti…
Biscotti macro al cacao e cannella
- 120g di farina integrale di farro
- 80g di fraina di riso
- 50g di farina integrale di avena
- 2 cucchiai di cacao amaro in polvere (tipo Van Houten)
- 1/2 cucchiaio di cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino di semi di cumino
- 150ml di sciroppo d’acero
- 4 cucchiai di oli extra vergine di oliva
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