Alcuni estratti dello spettacolo di Marco Paolini andato in onda il 30 ottobre 2007 su La7
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Sicuramente ha influito la lunga e siccitosa stagione estiva, sta di fatto che quest’autunno ha segnato un picco negativvisimo per quanto riguarda la ricerca del prezioso tubero. E’ quasi inesistente. I prezzi sono ovviamente alle stelle, si parla di 500 – 700 euro all’etto, ma sono davvero pochi i fortunati che sono riusciti a trovare qualcosa di consistente e da poter immettere sul mercato. Si torna troppo spesso a mani vuote dalla cerca, oppure con pezzi di nessun valore commerciale.
Vuoi che l’agroalimentare, il cibo e la sua genuinità siano il cuore dello sviluppo, fatto di persone e territori, salute e qualità, sostenibile e innovativo, fondato sulla biodiversità, libero da OGM?
Una catastrofe annunciata: l’isola di Pasqua ne è un esempio e l’esperienza dovrebbe insegnare a non ripetere gli errori passati. Il disboscamento da parte dell’uomo ostacola i processi naturali di riassorbimento dell’anidride carbonica da parte della nostra Terra che si riscalda e viene depauperata ogni giorno di piante ed alberi a non finire portandola al collasso vero e proprio.