Katerpillar Blog

Una ricerca dell’Università dell’Ohio conferma le importanti proprietà anticancerogene (e non solo) dei frutti di boscoWASHINGTON – Le cosiddette antocianine, gruppi di pigmenti presenti nella frutta e nella verdura che vanno dal colore rossastro al viola al bluastro avrebbero la capacità ci contrastare le cellule tumorali. Ciliegie, bacche, mirtilli, uva rossa, persino melanzane e ravanelli, [...]

Che sapore ha il pomodoro transgenico?
«È indispensabile che tutti gli esseri e tutti i popoli saggi della terra capiscano che pane e pomodoro è un paesaggio fondamentale dell’alimentazione umana», scriveva Manuel Vàzquez Montalbàn nelle sue Ricette immorali del 1992.Ma il pomodoro che stiamo mangiando è ancora «quel» pomodoro di cui tesseva le lodi Montalbàn – [...]